Agoragro - Questionner et comprendre l'agriculture

Sylvain Pellerin est directeur de recherche à l’INRA de Bordeaux.  Après s’être concentré quelques années sur la plante et ses racines, il a ensuite élargi son spectre d’études à des échelles spatiales bien plus larges, notamment en ce qui concerne les cycles des éléments minéraux en agriculture, et particulièrement la question du phosphore.  Le phosphore, en plus d’être indispensable à la vie, est indissociable d’une agriculture qui permet de nourrir près de 8 milliards d’êtres humains. Pourtant, son utilisation a des conséquences environnementales, sur les eaux notamment, des conséquences économiques pour les agriculteurs, et même géopolitique car un très petit nombre de pays disposent des réserves planétaires.  On entend parfois parler de crise du phosphore, de prochaine guerre des phosphates :  Faut-il vraiment s’en inquiéter ?  Quels sont les leviers agricoles et sociétaux pour optimiser l’utilisation de ces engrais stratégiques ?  Les réponses dans cette vidéo.  Au programme :  - Les engrais : C’est qu