Living5 - 5 Elemente Ernährung Mit Herz Und Verstand

Heute dreht sich alles um die Frage: Warum wird in der TCM eigentlich so viel gekocht?   Und mit einem Augenzwinkern könnte ich auch fragen:   Warum ist das seit Erfindung des Brotes überhaupt nötig?   So ein Brot ist unglaublich schnell geschmiert, kann mit verschiedenen Belägen immer wieder neu erfunden werden, und man bekommt es an jeder Ecke. Stimmt, auf diese Argumente kann ich nichts erwidern.   Und doch habe ich ein paar einleuchtende Gründe aus der Traditionellen chinesischen Medizin, die dich vielleicht überzeugen, zumindest zwei bis drei Mal in der Woche auf das Abendbrot zu verzichten, und es durch eine Suppe zu ersetzen. Oder durch ein anderes gekochtes Gericht.   Die alten Chinesen bewerten eine Mahlzeit unter dem Gesichtspunkt der Bekömmlichkeit.   Die Mahlzeit, die der Körper mit möglichst geringem Einsatz seiner eigenen Energie verdauen kann, und zwar mit möglichst hohem Energiegewinn, ist eine gute Mahlzeit.   Am Ende des T