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Gemüse, Salat, frisches Obst, Nüsse, dazu wenig Fleisch, viel Fisch und Meeresfrüchte, sowie kalt gepresstes Olivenöl. Das ist Fachleuten zufolge die gesündeste Ernährung der Welt. Eine Studie der Uni Hohenheim bringt neue Erkenntnisse über den gesundheitlichen Vorteil von Mittelmeer-Kost. Jochen Steiner im Gespräch mit Dr. Benjamin Seethaler, Universität Hohenheim